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ISBN 978-607-02-4502-2

Manual de prácticas de laboratorio de inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal

Autores:
Velázquez Camacho, Bertha Lucila
Vite Predoza, Rosa Helia
Alcázar Montañez, Claudia Dolores
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Ciencias de la vida Biología
Publicado:2013-07-26
Número de edición:2
Número de páginas:210
Tamaño:22x16.5cm.
Precio:$100
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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