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29 resultados / Página 3 / mostrando 13 - 18

ISBN 978-607-606-462-7

Tendencias gastrónomicas: marketing, turismo y cultura

Autor:Camacho Gómez, Manuela del Socorro; Pérez Zurita, Enriqueta; Rebollo Meza, Jorge
Editorial:Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2018-07-24

ISBN 978-607-97579-0-8

Soul of Baja - Javier Plascencia

Autor:Plascencia Huerta, Jorge Javier
Editorial:Expansión
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2017-04-12

ISBN 978-607-17-3003-9

Benchmarking restaurantero

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2017-03-17

ISBN 978-607-17-2866-1

Ingeniería del menú

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2016-11-02

ISBN 978-607-29-0166-7

Autor:Coppel Kelly, Ernesto Jesús
Editorial:Coppel Kelly, Ernesto Jesús
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2016-10-20

ISBN 978-607-07-3181-5

Dónde comen los ejecutivos cuando no paga la compañía

Autor:Gerschman Dawidson, Rodolfo Julio
Editorial:Editorial Planeta Mexicana
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2015-09-14

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