La cocina tradicional y popular del Istmo: ensayos
Autor:Aguilar Piña, Paris; González Páez, Fabiola; Larson Guerra, Jorge; Coria López, Mariana; Lorenzana Cruz, Benjamín; Zúñiga Bravo, Federico GerardoAlimentary and Medicinal Plants in Functional Nutrition
Autor:Zaynullin, Radik; Kunakova, Raihana; Korotina, Tatiana; Iliná, Anna; Ramos González, Rodolfo; Segura Ceniceros, Elda Patricia; Vargas Segura, Alejandra Isabel; Martínez Hernández, José LuisManual de prácticas de tecnología de alimentos
Autor:Pereira Pacheco, Fabiola Esther; Huerta Abrego, María Alejandra; Góngora Lizama, Enrique