Libro de cocina del hermano fray Gerónimo de San Pelayo. México, siglo XVIII
Autor:Castelló Yturbide, TeresaRecetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero
Autor:Quintero Peña, María del Refugio; Ortiz Lozano, ManuelEl cocinero mexicano. México, 1831, Tomo III
Autor:Basagoiti Noriega, José MaríaEl cocinero mexicano. México, 1831, Tomo II
Autor:Basagoiti Noriega, José MaríaEl cocinero mexicano. México, 1831, Tomo I
Autor:Basagoiti Noriega, José María