Ingredientes y compuestos funcionales:
Autor:Rivera Ramírez, Javier; Villanueva Rodríguez, Socorro JosefinaManual para la Estandarización de los Procesos de Producción del Mezcal Guerrerense
Autor:Kirchmayr, Manuel Reinhart; Arellano Plaza, Melchor; Estarrón Espinosa, Mirna; Gallardo Valdez, Juan; Gschaedler Mathis, Anne Christine; López Ramírez, Julisa Edith; Navarro Hurtado, Alejandra; Prado Ramírez, Rogelio; Ramírez Romo, ErnestoLácteos Rutas Tecnológicas 2014-2108
Autor:Rivera Ramírez, Javier; Blanco Ramírez, JesúsAgave-Tequila Rutas Tecnológicas 2014-2108
Autor:Blanco Ramírez, JesúsChiles Rutas Tecnológicas 2014-2108
Autor:Blanco Ramírez, Jesús; Rivera Ramírez, JavierBiofármacos Rutas Tecnológicas 2014-2108
Autor:Blanco Ramírez, Jesús; Rivera Ramírez, Javier