Panorama Histórico del Franciscanismo en México
Autor:Vázquez Robles, José Arturo; Martínez Espino, Eva Alejandra; Brito Miranda, José Enrique; González Marmolejo, Jorge René; Cotonieto Santeliz, Hugo; Hernández de Olarte, Xixián; Vega Martínez, Héctor Jaime; Jiménez Jácome, Mirna Lilí; Martínez Quintero, Carolina; Chaput Manni, Marlene; Báez Hernández, Montserrat Andrea; Villanueva Avilez, Carlos; Beaujean Santoyo, Daniela; Romero Romero, Luis Emmanuel; Luque Agraz, Elin; Lavrin, AsunciónComer y ser. Raíces gastronómicas de México
Autor:Arias González, Jiapsy; Armella Spitalier, Nathalie; Franch Gracia Medrano, Paulina; Villanueva Avilez, CarlosEnciclopedia Electrónica Mesoamericana - EEM
Autor:Trejo Rivera, Flor de María; Martos López, Luis Alberto; López Hernández, Miriam; Arias González, Jiapsy; Armella Spitalier, Nathalie; Franch Gracia Medrano, Paulina; Arellano Hernández, Juan Alfonso; Agüero Reyes, Adriana Ofelia; Montero García, Ismael Arturo; Flores Gutiérrez, José Daniel; Echeverría García, Jaime; Armella Sánchez, Carlos Alberto; Villanueva Avilez, Carlos; Martínez Ramírez, JupiterEssen und Leben. Die gastronomischen Wurzeln Mexikos
Autor:Villanueva Avilez, Carlos; Franch Gracia Medrano, Paulina; Arias González, Jiapsy; Armella Spitalier, Nathalie