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ISBN 978-607-2634-04-6

Investigando la comida y las culturas culinarias en México

Autor:Good Eshelman, Catharine; Garza Marcue, Rosa María; Machuca Ramírez, Jesús Antonio; Hernández-Ramírez, Javier; Taggart, James M.; Ramos Abascal, María Isabel; Vázquez Ahumada, Cecilia; Vega Flores, Leonardo; Corona de la Peña, Laura Elena; Manrique Domínguez, María Miriam; Velázquez Galindo, Yuribia; Delgado Rubio, Jaime; Johnson, Anne W.
Editorial:Instituto Nacional de Antropología e Historia
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2024-12-23

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