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ISBN 978-607-715-468-6

Los quesos mexicanos tradicionales en su encrucijada

Autor:Villegas de Gante, Abraham; de la Huerta Benítez, Rafael; Patiño Delgado, América Lina; Martín Márquez Roa, Laura; Morales López, Miguel Ángel
Editorial:Colegio de Postgraduados
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2023-10-30
ISBN 978-607-715-430-3

La agroindustria. Un enfoque sistémico

Autor:Villegas de Gante, Abraham; Flores Girón, Emmanuel; Martín Márquez Roa, Laura; Rodríguez Peralta, Dulce María
Editorial:Colegio de Postgraduados
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2021-09-25

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