El modelo de Latte Nobile otro método de producción de alimentos funcionales
Autor:Rubino, Roberto; Ferriz Martínez, Roberto; Suárez Martinez, Silvia Esperanza; García Gasca, Teresa; Loarca Piña, María Guadalupe Flavia; Lozano Ocampo, Iván; Cuellar Nuñez, Mardey Liceth; Ramírez Jiménez, Aurea Karina; Domínguez Uscanga, Astrid; Galina Morales, Miguel Araxatzel; Amaya Llano, Silvia Lorena; Abadía García, Lucía Guadalupe; Castaño Tostado, Eduardo; Cuellar Ordaz, Jorge Alfredo; Higuera Piedrahita, Rosa Isabel; Tiezzi, Francesco; Lozada Soto, Emmanuel; Galina Hidalgo, Miguel Angel; Carrillo Castillo, Juan Sebastian; Pineda Lucatero, Jorge; Ducoing Nieto, Luis Humberto; Andrade Montemayor, Hector Mario; Arredondo Rivera, Miguel Angel; Martínez Villagrana, Andrea; Rojas González, Lilian; Nuñez Salinas, Florencia; Cordova Torres, Alma Violeta; Gómez Meza, Luis Joaquín; Quintana López, José Antonio; Carrillo Domínguez, Silvia; Aguirre González, Francisco Antonio; Mora Torres, Patricia; Sánchez Mendoza, Magdalena; Camacho Reynoso,, Rosalía; Regalado González, Carlos; Piña Suárez, Adriana; Vázquez Lan