Cultura gastronómica y turismo: Resultados de investigación
Autor:Yáñez Santamaría, César; Flores Vega, Ana Victoria; Domínguez Estrada, José Francisco; Alanis Castro, María Isabel; Jarillo Ibarra, Eréndira Abigail; Morales Paredes, Yesbek Rocio; Moreno Cortés, Karla Coré; Morachis Valdez, Ana Gabriela; Saucedo Vence, Karinne; Santillán Álvarez, Ángel; Dublán García, Octavio; González Rodríguez, Guillermo Isaac; Campos Medel, Estela Mishelle; Toudert, Djamel; Bringas Rábago, Nora Leticia; Monroy Mercado, Salvador; Thomé Ortiz, Humberto; Gónzalez Dominguez, Irais; Cedillo Velasco, María de Jesús; Sevilla Borbón, Jessica Citlalli; Borbon Alvarado, Fabiola; Flores Ibarra, Ana María; Zepada Arce, Alfonso; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Estolano Cristerna, Damayanti; Sterling Zozoaga, Angélica Selene; Molano Granados, Ginna Soraya; Mazorco Salas, Julio Eduardo; Amaya Molinar, Carlos Mario; Velázquez Castro, Judith Alejandra; Zepeda González, Cesar Iván; Novo Espinosa de los Monteros, Gerardo; Rodríguez López, Diana; Viesca González, Carlos; Romero Contreras, Alejandro Tonatiuh;Calificación, valorización y turismo
Autor:Thomé Ortiz, Humberto; Martínez Campos, Ángel Roberto; Villegas Martínez, Daniel; Rodríguez Díaz, Erika Verónica; Guadarrama Martínez, Noemí; Rubí Arriaga, Martín; Chávez Mejía, María Cristina; Sangermán Jarquín, Dora María de Jesús; López Rosas, Carolina Andrea; Villavicencio Gutiérrez, María del Rosario; Jiménez Ruiz, Andrea Edurne; Herrera Tapia, Francisco; Espinoza Ortega, Angélica; Blas Yañez, Sandra; Guadarrama Guadarama, María Eugenia; López Rodríguez, Mario; Guzmán Hernández, Celia; De Jesús Contreras, Daniel; Ramírez de la O, Irma; Viesca González, Carlos; Sánchez Vega, Laura; González Domínguez, Iraís; López Ojeda, Andrés; Osorio González, Rebeca; Albarrán Portillo, Benito; Serrano Barquín, Rocío; López Mathamba, Luis Ángel