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ISBN 978-607-97421-5-7
Editorial:Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2016-12-15
Los Compuestos Bioactivos y Tecnologías de Extracción
Autor:Rodríguez Rodríguez, Rogelio; García Márquez, Eristeo; García Fajardo, Jorge Alberto; Torres Martínez, Lilia Guadalupe; Gastélum Martínez, Elida; Sánchez Contreras, María de los Angeles; Pacheco López, Neith Aracely; Ayora Talavera, Teresa del Rosario; González López, Ángela Michelle; Castillo Herrera, Gustavo Adolfo; Espinosa Andrews, Hugo; Quiñones Aguilar, Evangelina Esmeralda; Rincón Enríquez, Gabriel; Urias Silvas, Judith EsmeraldaEditorial:Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2016-12-15
