Crisis alimentaria y sus dilemas tecnológicos y socioambientales.
Autor:Espinosa Damián, Gisela; Madera Pacheco, Jesús Antonio; Vargas Arreola, Jazmín; Boucher, Francois; Fraire Cervantes, José Alonso; Seefoó Luján, José Luis; Lazos Chavero, Elena; Castro Colina, Libertad; Castañeda Salgado, Martha Patricia; López Estrada, JesúsLos saberes locales, educación y organización
Autor:Comboni Salinas, Sonia; Juárez Núñez, José Manuel; Rubio Herrera, Amada; Castillo Burguete, María Teresa; Pérez Godínez, Edmundo Arturo; Reyes Canchola, Rosaura; Villa Soto, Juan Carlos; Aguirre Mendoza, Imelda