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ISBN 978-607-99168-2-4
Autor:Guerrero Altamirano, José Eduardo; Cano Rojas, Natalia Citlali; Martucci Naddei de Clerici, Corrado; Alaniz Monreal, Sergio Carlos; Saez Rodríguez, José Antonio; Medina Domínguez, Lucelly Mariel; Vázquez Zapata, María Pamela; Pérez Gómez, María José; Tec Aviles, Juana Guadalupe; Montero Granados, Cindy Dianelly; Marcial, Carlos Martín; Azcorra Camara, Roberto Carlos; Pech Castillo, Fernando Jorjander; Burgos Lara, Mauricio José; Sáenz Rodríguez, José Antonio
Editorial:Universidad Tecnológica Metropolitana
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2022-03-01
Autor:Guerrero Altamirano, José Eduardo; Cano Rojas, Natalia Citlali; Martucci Naddei de Clerici, Corrado; Alaniz Monreal, Sergio Carlos; Saez Rodríguez, José Antonio; Medina Domínguez, Lucelly Mariel; Vázquez Zapata, María Pamela; Pérez Gómez, María José; Tec Aviles, Juana Guadalupe; Montero Granados, Cindy Dianelly; Marcial, Carlos Martín; Azcorra Camara, Roberto Carlos; Pech Castillo, Fernando Jorjander; Burgos Lara, Mauricio José; Sáenz Rodríguez, José Antonio
Editorial:Universidad Tecnológica Metropolitana
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2022-03-01
ISBN 978-607-96752-6-4
Editorial:Universidad Tecnológica Metropolitana
Materia:Empresas de negocios
Publicado:2015-05-22
La panificación tradicional y la innovación
Autor:Amezcua Espadas, Zanoni; Ayuso Pacheco, María Magdalena; Be Caamal, José Perfecto; Briceño Santiago, Raymundo Jesús; Cal Cocom, José Martín; Canché Tello, Jessica del Socorro; Castillo Ortegón, Claudia Yazmin; Ciau Poot, Mineli Margarita; Cupul Segovia, Shirley Arely; García Camacho, Rolando del Jesús; Kantún Pérez, Yamili Marisol; Loeza Canul, Heber Adiel; Matos Martín, Martha Trinidad; May Xul, Wendy Aibi; Moo Montes, Carlos Enrique; Pech Flores, Carlos Alberto; Pech Lara, Mistica Orquídea; Peña Escamilla, Saul Alberto; Pool May, Luis Arturo; Rodríguez Aké, Cristina Aracelly; Ruiz Aguilar, Keren Andrea; Tinal Hernández, Rosely Guadalupe; Tzec Estrella, Karina Yuselmy; Vázquez Peña, Paulina Beatriz; Arjona Tut, Alan Germain; Bastarrachea Rodríguez, Esteban Miguel; Berzunza Us, Daniel Jesús; Canché García, Kely Alejandrina; Canul Poot, Mariely Fayne; Chan Pech, Rolando Daniel; Bernabé, Carlos; Chin Pech, Angel Ricardo; Cruz Ek, Lorena Isabel; Dzul Vicinaiz, Rocío Elena; Fuentes Alvarez, José German; Góngora CEditorial:Universidad Tecnológica Metropolitana
Materia:Empresas de negocios
Publicado:2015-05-22
