Fisiología y Bioquímica de microorganismos
Autor:Merino Mascorro, José Angel; Franco Frías, Eduardo; Dávila Aviña, Jorge Esteban de Jesús; Solís Soto, Luisa Yolanda; Heredia Rojas, Norma Laura; Garcia Alvarado, Jose Santos; Ortiz Reyes, YaraymiDr. Manuel A. Rodríguez Quintanilla
Autor:Garcia Alvarado, Jose Santos; Medina de la Garza, Carlos EduardoProceedings of the 6° Food Science Bioechnology and Safety
Editorial:Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos