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ISBN 978-607-27-1469-4

Fundamentos de la cocina nuevoleonesa

Autor:Mijares Mendoza, Silvia
Editorial:Universidad Autónoma de Nuevo León
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación:Cocina general y recetas
Público objetivo:General
Publicado:2021-05-07
Número de edición:1
Número de páginas:300
Tamaño:14x21cm.
Precio:$275
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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