Sistemas alimentarios sostenibles
Autor:Gómez Vázquez, Armando; Brito Vega, Hortensia; Zaragoza Vera, Claudia Virginia; Pavón Jiménez, María Esther; Salaya Domínguez, José Manuel; Cruz Bacab, Luis Eliezer; Hidalgo Tobilla, Katia Guadalupe; Córdova Izquierdo, Alejandro; Osorio Osorio, Rodolfo; Arjona Jiménez, Guadalupe; Castro Pérez, Beatriz Isabel; Urías Estrada, J. David; Mendoza Taco, Marleny; Pascual Cornelio, Heradia; Durán Mendoza, TemaniEl análisis proximal, práctica e interpretación de resultados
Autor:Ballinas Díaz, Evaristo Julio; Meza Gordillo, Patricia Ivett; Aguilar Nájera, Oscar Arón; Vela Gutiérrez, Gilber; Flores Guillén, Leonides Elena; Pérez Jácome, Alfredo; Morales Martínez, Luis Alberto