Maíz y su permanencia frente a la modernidad
Autor:López Amores, Ángel Gabriel; Álvarez Rateike, Lurline; Alvarez Alvarez, Nearlin Jairo; Lagunes Quevedo, Verónica; Galdámez Gutiérrez, Karina; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Esponda Pérez, Jorge Alberto; Ayvar Ramos, Paulina; Ruiz Estudillo, Bryen Alejandro; Pozo Castro, Elmer; Palacios Pola, Gabriela; Herrera Corredor, José Andrés; Cruz Méndez, Emmanuel; Bolom Martínez, Susana del Carmen; Hernández García, Roger Manuel; Tondopó Mendoza, Xóchitl; Guzmán Hernández, Celia; León Vega, Gilberto; Castillo Archila, José Abelardo; Trejo Díaz, Gabriela Nallely; Caballero Roque, Adriana; Méndez Bautista, Mayra Ruby; Velázquez López, Arturo Alberto; Reyes Zárate, Laura del Carmen; Juárez Hernández, Karina RubíCiclos sociales y productivos en torno al maíz en Amealco, Querétaro
Autor:Martínez Puente, Jorge Alberto; Chávez Hernández, Álvaro Jesús; Pérez Vázquez, Epifanía; Casillas Guerrero, Blanca IsabelMaíz y milpa, identidad y modo de vida mesoamericanos
Autor:Ávila Bello, Carlos Héctor; San Vicente Tello, Adelita; Barros Valero, Cristina; Bartra Vergés, Armando; Carrillo Trueba, César; Cessa Flores, Estela; Escalona Aguilar, Miguel Ángel; Espinosa Calderón, Alejandro; Tadeo Robledo, Margarita; Turrent Fernández, Antonio; Martínez Gutiérrez, Aarón; Mora García, Karina Yazmine; Paz Paredes, Lorena; Massieu Trigo, Yolanda Cristina; Jönsson, Malin Margarita Elisabeth