Calidad en Puntos de Venta de Carne
Autor:Braña Varela, Diego; Velez Izquierdo, Alejandra; Moctezuma López, Georgel; Perez Diaz, Magaly Montserrat; Jolalpa Barrera, Jose Luis; Martinez Trejo, Guillermina; Esparza Carrillo, Ana Luisa; Espinosa García, José AntonioGanadería y alimentación: Alternativas frente a la crisis ambiental y el cambio social Vol 1
Autor:Villegas de Gante, Abraham; Álvarez Macías, Adolfo Guadalupe; Bastidas Correa, Adriana; Manzur Cruz, alberto; Yamasaki Maza, Alberto; Torres García, Aldo Josafat; Velez Izquierdo, Alejandra; Villaseñor Álvarez, Alejandro; Cesín Vargas, José Alfredo; Ayala Garay, Alma Velia; Sánchez Cervantes, Anahí; Bustamante González, Ángel; Martínez Campos, Ángel Ramón; Martínez Campos, Ángel Roberto; Espinoza Ortega, Angélica; Rouco Yáñez, Antonio; Santos Moreno, Armando; Hernández Montes, Arturo; Cavalloti Vázquez, Beatriz Adriana; Ramírez Valverde, Benito; Carrera Chávez, Benjamín; Arraigan Jordán, Carlos Mauricio; Martínez Córdoba, Citlalin; Val Arreola, Daniel; González Ramos, Efraín; Bobadilla Soto, Encarnación Ernesto; Espinosa Ayala, Enrique; Montes de Oca Flores, Eric; Acevez Ruíz, Ernesto; Cervantes Escoto, Fernando; Alonso Pesado, Francisco; Calderón Sánchez, Francisco; Martínez Castañeda, Francisco Ernesto; Martínez Gómez, Francisco; Castro Castillo, Gabriela; Moctezuma López, Georgel; Salgado López, Georgina;Carne de Cerdo: Elementos a Tomar en Cuenta para Consumir Carne de Calidad
Autor:Moctezuma López, Georgel; Perez Diaz, Magaly Montserrat; Velez Izquierdo, Alejandra; Jolalpa Barrera, Jose Luis; Braña Varela, Diego; Espinosa García, José AntonioCarne de Res: Factores a Considerar para Consumir Carne de Calidad
Autor:Velez Izquierdo, Alejandra; Jolalpa Barrera, Jose Luis; Perez Diaz, Magaly Montserrat; Moctezuma López, Georgel; Braña Varela, Diego; Espinosa García, José Antonio