Impacto de SARS-COV-2/COVID-19: Un enfoque interdisciplinario
Autor:Aguirre Alarcón, Héctor Alberto; Heredia Mendez, Alma Jaqueline; Cortez-Sánchez, José Luis; Bautista Rodríguez, Elizabeth; Cortés Hernández, Paulina; Santos López, Gerardo; Melgarejo de Gante, Fidel; Vallejo Ruiz, Verónica; Reyes Leyva, Julio; Estrada Jiménez, Tania; Monge Sedeño, Virginia; Fonseca Rodriguez, Aldeir; Llauro, Natalie; Osorio Antonio, Federico; Sánchez Sosa, Sergio; Cortés-Álvarez, Nadia Yanet; Vuelvas-Olmos, César Rubén; Huezo-Sánchez, Ana Rosa; Pérez Armendáriz, Beatriz; Meza Jiménez, María de Lourdes; Baños Lara, María del Rocío; Sánchez Berber, Rosaura; Garza González, María del Carmen; Terán Cerqueda, Vanessa; Rocha Rocha, Valeria Magali; Gálvez Romero, José Luis; Juárez, Zaida Nelly; Alvarado Arjona, Aniuska; Díaz González, Luis Alberto; Muñoz Márquez, Guillermo; Álvarez Rivera, Marcos; Gibaja Romero, Damián Emilio; Cantón Croda, Rosa María; Alonso Avelino, Juan Ángel; Arias García, Arely; Espinosa Gómez, Fabiola Carolina; Chin Chan, Miguel; Espinoza Hernández, Nygel; Aguirre A., Alonso;Tendencias en la ciencia de alimentos
Autor:Jiménez Munguía, María Teresa; Bárcenas Pozos, María Eugenia; Beristain Bauza, Silvia del Carmen; Castro Díaz, Alfredo Salvador; Franco Vega, Avelina; Guerrero-Beltrán, José Ángel; Hernández, Luis Ricardo; Juárez, Zaida Nelly; Juárez Roldán, Alma Remedios; López-Malo Vigil, Aurelio; Luna Fernández, Mauro; Ochoa-Velasco, Carlos Enrique; Palou García, Enrique; Peredo Luna, Hilda Areli; Porras Loaiza, María Armida Patricia; Ramírez Corona, Nelly; Ramírez López, Carolina; Ramírez Sucre, Manuel Octavio; Reyes Jurado, Fátima; Vélez Ruíz, Jorge FernandoTendencias en la ciencia de alimentos
Autor:Castro Díaz, Alfredo Salvador; Franco Vega, Avelina; Guerrero-Beltrán, José Ángel; Hernández, Luis Ricardo; Jiménez Munguía, María Teresa; Juárez, Zaida Nelly; Juárez Roldán, Alma Remedios; López-Malo Vigil, Aurelio; Luna Fernández, Mauro; Ochoa-Velasco, Carlos Enrique; Palou García, Enrique; Peredo Luna, Hilda Areli; Porras Loaiza, María Armida Patricia; Ramírez Corona, Nelly; Ramírez López, Carolina; Ramírez Sucre, Manuel Octavio; Reyes Jurado, Fátima; Vélez Ruíz, Jorge Fernando