Reseña

Araceli Castillo Negrín (Champotón, 1940-2023) fue un personaje de leyenda en
Campeche. Empresaria de la restauración y la hotelería. Guardiana de la
gastronomía tradicional de Campeche. Líder comunitaria, con trascendentes
iniciativas educativa en su natal Champotón. Autora de dos novelas. Periodista
con artículos regulares de opinión durante más de sesenta años. Influencer
adaptada a las nuevas tecnologías digitales. Personaje global, reconocida y
buscada en distintos países. En 2018 recibió el Grand Diplome d´Honneur de la
Academia Culinaria de Francia. En 2020, se le reconoció como Tesoro Humano
Vivo de Campeche. En ese mismo 2020 recibió la Medalla al Mérito en
Investigación Gastronómica (Medalla Ricardo Muñoz Zurita).